タコミート レシピ
メキシコ
テクス・メクス料理
材料
- 1ポンド（約500g）牛または七面鳥のひき肉
- 中玉ねぎ1個、みじん切り（または小さじ1½ 玉ねぎパウダー）
- 中サイズのトマト1個、刻んだもの（または小さい缶のトマトソース）
- 小さじ1 チリパウダー（またはオレガノ、クミン、ガーリックパウダーをそれぞれ⅓小さじ）
- 小さじ1 オレガノ（粉末または葉）
- ¼小さじ クミン
- ひとつまみ（⅛小さじ以下）こしょう
作り方
- 牛肉と玉ねぎを一緒に炒めます。脂を切ります。
- 残りの食材を炒めた肉に加えます。
- よく混ぜます。
- この混合物をよく加熱します。
- 混合物が乾燥している場合はトマトソースを追加します。
- 蓋をして20分間煮るか、混合物が乾き始めたら早めに火を止めます。