メキシカンシーズニング レシピ
メキシコ
メキシカンシーズニングは時には単なるチリパウダーであるが、このテーマには多くのバリエーションが存在する。事前に独自の混合物を作り、簡単に使用できるよう小さなシェイカーに保存する。
材料
- チリパウダー ½カップ
- 塩 大さじ1
- クミン（種または粉） 小さじ1〜2
- ニンニク 小さじ1以上
- 次の材料を小さじ1以上：
- メキシカンオレガノ
- バジル
- コリアンダー
- 玉ねぎ（粉末または顆粒）
- シナモン
- 砕いた赤唐辛子
- 黒胡椒
作り方
- すべての材料を合わせる。
- 涼しく乾燥した場所に保管する。