エアゴンサルサ レシピ
メキシコ · 人数: 4
ソースレシピ エアゴンサルサは作りやすい低ナトリウムホットソースで、ブロッコリー、人参、セロリのような新鮮な野菜によく合う。セラーノやハバネロのような辛いペッパーを使った簡単なバリエーションを以下に紹介する。
材料
- 新鮮なハラペーニョペッパー 4個
- 蒸留白酢 4 tablespoons
- みじん切りニンニク 4 tablespoons
- 無塩トマトペースト 1缶（12 ounces）
作り方
- ペッパーを横切りにして小さなリング状にし、小さな容器に入れる。
- ニンニク、酢、トマトペーストを加える。
- かき混ぜて提供する。