イエメン風ハロセット I レシピ

レバノン

材料

デーツスプレッド 450 g
クルミ 150 g
ザクロ 1個
シナモン 25 g
黒胡椒 5 g
ワインビネガー ½カップ
乾燥マジョラムまたはオレガノ（部分的に砕いた）20 g

作り方

デーツスプレッドをボウルに入れ、砕いたクルミを加えます。
ザクロの皮をむき、その実を乳鉢で叩きます。デーツスプレッドに加えます。
シナモンパウダーと黒胡椒の粉をデーツスプレッドに混ぜます。
ワインビネガーと乾燥ハーブを加えます。

出典 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Yemenite Charoset I, CC BY-SA 3.0.