オム・アリ（エジプト風ナッツとパイのデザート） レシピ
レバノン
エジプト料理 オム・アリは伝統的なエジプトのデザートです。
材料
- 冷凍パフペストリーシート 1パック（17.5オンス）、解凍
- 刻んだクルミ ½カップ
- 刻んだピーカン 1カップ
- 刻んだヘーゼルナッツ 1カップ
- レーズン 1カップ
- フレークココナッツ 1カップ
- 白砂糖 1¼カップ、分けて使用
- 牛乳 4カップ
- ヘビークリーム ½カップ
作り方
- オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿にバターを塗ります。
- ペストリーシートをベーキング皿に置き、皿をオーブンに入れます。よく見ます。上層がカリカリで金色になったら、オーブンから取り出します。すべてのシートが調理されるまで続けます。
- オーブンブロイラーを予熱します。
- ボウルにクルミ、ピーカン、ヘーゼルナッツ、レーズン、ココナッツ、砂糖¼カップを合わせます。調理したペストリーを砕いてナッツ混合物に加えます。混合物を9x13インチの皿に均等に広げます。
- 中サイズの鍋で牛乳と砂糖½カップを中火で沸騰させます。ナッツ混合物の上に注ぎます。
- ヘビークリームを残りの砂糖½カップと一緒に固いピークが立つまで泡立てます。皿のナッツ混合物の上に均等に広げます。
- デザートを上が金色になるまでオーブンブロイラーの下に置きます。約10分です。熱々でお召し上がりください。