ポテトパンケーキ レシピ
レバノン · 人数: 4
イスラエル料理
材料
- 大きいじゃがいも 4個
- 中玉ねぎ 1個
- 卵 1個、溶く
- マッツァミール、コーンミール、または小麦粉 大さじ2
- 塩 適量
- 植物油 大さじ2
- アップルソースおよび／またはサワークリーム
作り方
- じゃがいもと玉ねぎの皮をむいておろします。
- じゃがいもと玉ねぎを卵、マッツァミール、塩と混ぜます。
- 10インチの鍋で油を中火で熱し、十分に熱くなるまで温めます。パンケーキ1枚あたり、じゃがいも混合物を大さじ1〜2杯落とします。両面が揚がるように一度ひっくり返します。
- アップルソースおよび／またはサワークリームをトッピングとして添えてお召し上がりください。