プルコギ レシピ
韓国 · 人数: 6
韓国料理
材料
- 焼肉用牛肉 1lb（450g）、できるだけ薄くスライス
- 青ねぎ 3本、斜め切り
- マッシュルーム 4個（任意）、スライス
- 玉ねぎ ½個（任意）、薄切り
- 醤油 ¾カップ
- 白砂糖 ¼カップ
- ごま油 ¼カップ（大さじ4）
- 胡椒 小さじ4
- みじん切りにんにく 大さじ1〜2
- みりん 大さじ1（任意）
作り方
- 大きなボウルにすべての材料を合わせる。少なくとも30分漬け込む。一晩漬け込むと最も風味豊かで柔らかく仕上がる。
- 牛肉をグリルする。
- ご飯と一緒に提供する。