すき焼き レシピ
日本
すき焼きはしゃぶしゃぶの一種 (日本料理) ですが、少し甘めです。
材料
ソース
- 醤油
- 酒
- 砂糖
- 水
作り方
- 野菜を洗い、大きめに切る。
- きのこをぬるま湯に 15 分浸す。
- ソースの材料を小さなボウルで混ぜる。
- 電気フライパンを弱火で熱し、油を少し塗る。
- 牛肉を数枚フライパンに入れ、茶色になるまで焼く。
- ソースを加える (一度に全部入れない)。
- 牛肉を脇によせる。残りの材料を整然と加える。
- すき焼きをご飯の茶碗と共に、つけだれとして生卵黄を添えてサーブする。必要に応じて材料を追加する。