ティラミスムース レシピ
イタリア
このティラミスムースはその風味プロファイルがティラミスに合うことからそう呼ばれています。
材料
- マスカルポーネチーズ 1カップ
- 砂糖 ¾カップ
- エスプレッソ ¼カップ（冷やしたもの）
- 卵黄 2個（溶いたもの）
- 生クリーム 1カップ（柔らかいツノが立つまで泡立てたもの）
- ココアパウダー
作り方
- マスカルポーネチーズ、砂糖、エスプレッソ、卵を合わせます。脇に置きます。
- 泡立てたクリームをそっと折り込みます。
- 固まるまで冷やします。提供前にコアパウダーをふりかけます。