スモークサーモンのラビオリフィリング レシピ
イタリア
イタリア料理
材料
- 8oz（230g）スモークサーモン、みじん切り
- レモンの皮すりおろし 大さじ1
- 細切りチャイブ 大さじ1
- 塩 ½小さじ
- 黒胡椒 ½小さじ
- 卵 1個
- リコッタチーズまたはカッテージチーズ 1カップ
- すりおろしパルメザンチーズ ½カップ
作り方
- サーモン、チャイブ、レモンの皮、調味料をボウルで混ぜ合わせ、サーモンに均一にからめる。
- リコッタまたはカッテージチーズ、卵、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。
- サーモンに加えて、均一だが完全に均質にはならないよう混ぜ合わせる。
- 蓋をして生地の準備ができるまで冷蔵庫に入れる。