米とカブのミネストローネ レシピ
イタリア
スープ
材料
- 3 turnips（スライス）
- 塩
- バター
- ¼ cup グレービー
- 8 ounces 潰したトマト
- 4 cups の鶏、牛、または野菜ストック（沸騰させたもの）
- ⅓ cup 白米（洗ったもの）
作り方
- クッキーシートの上のラックにカブのスライスを並べる。塩を振り、皿で覆い、約 2 時間水が抜けるまで置く。
- スライスをフライパンに入れ、バターで柔らかくなるまで軽く炒める。
- グレービーとトマトを加える。数分煮てから、沸騰したストックに注ぐ。
- 30 分茹でる。熱々で提供する。