ビーンソースラザニア レシピ
イタリア · 人数: 4
ベジタリアン
材料
- オリーブオイル ½ Tbsp
- 小玉ねぎ ½個、みじん切り
- ネイビービーンズ缶 1缶 (400 g/15 oz)、水切りして刻む
- オレガノ ½ tsp
- 胡椒 ¼ tsp
- ラザニアヌードル 1パック
- コテージチーズまたはリコッタチーズ 240 ml (1カップ)
- ニンニク 1かけ、みじん切り
- トマトソース 240 g (1カップ)
- トマトピューレ 240 g (1カップ)
- トマトペースト 1 Tbsp
- ドライバジル ½ tsp
- モッツァレラチーズ 100–170 g (4–6 oz)、おろし
- おろしパルメザンチーズ 60 ml (¼カップ)
作り方
- ラザニアヌードルを茹でる。
- オーブンを180°C (350°F)に予熱する。
- ニンニクと玉ねぎを炒める。
- 刻んだ豆を加えて5分間煮る。
- トマトソース、トマトピューレ、トマトペースト、オレガノ、バジル、胡椒を加えて5分間煮る。
- 30 x 20 cm (13 x 9 in) のベーキング皿に、半量のヌードル、ソース、コテージチーズ、モッツァレラで層を作る。繰り返して2層目を作る。
- 上にパルメザンチーズを振る。
- 180°C (350°F) で蓋をせず25分間焼き、ヌードルが柔らかくなりソースがふつふつするまで焼く。