イタリアンライスプディング レシピ
イタリア · 人数: 8
デザート
材料
- 水 2 カップ (500 ml/1.1 パイント)
- リゾット用米 1 カップ (110 g/3.9 oz)
- 塩 ¼ ティースプーン
- バター 大さじ1
- ハーフアンドハーフ 3 カップ ()
- グラニュー糖 1 カップ ()
- シナモンスティック 1本
- レモンの皮 1切れ
- 飾り用シナモンパウダー
作り方
- 水を沸騰させ、米、塩、バターを加える。
- 蓋をして弱火にし、20分煮る。
- 二重鍋の上部に米、ハーフアンドハーフ、砂糖、シナモンスティック、レモンの皮を入れる。
- 直火で沸騰させる。
- 二重鍋の沸騰した湯の上に置き、45分煮る。
- シナモンスティックとレモンの皮を取り除く。
- 米の混合物を2クォート (1.9 L) のキャセロールに注ぎ、冷ます。
- シナモンパウダーをふりかける。