イタリア風カリカリチキン レシピ
イタリア
材料
- 骨なし皮なし鶏胸肉 4枚（24〜32オンス）
- ガーリック風味のクルトン ¼カップ（細かく砕く）
- イタリアン風味パン粉 ¼カップ
- 中力粉 ¾カップ
- キャノーラ油
- イタリアンシーズニング 大さじ1
- 塩 大さじ1
- 挽きたて黒こしょう 大さじ1
- パプリカ 大さじ2
- 卵 4個（溶いたもの）
作り方
- パイ皿で小麦粉と調味料を合わせる。別のパイ皿でクルトンとパン粉を合わせ、別のパイ皿に卵を入れる。
- 鶏肉を小麦粉でまぶし、卵に浸す。クルトン混合物でまぶし、2〜3分置く。
- 鶏肉にキャノーラ油を塗り、油を塗った天板に置く。1つに探針温度計を差し込む。
- 425°Fのオーブンで内部温度が165°Fに達するまで焼く。温かいうちに出す。