カプレーゼサラダ レシピ
イタリア · 人数: 1–2
カプレーゼサラダはトマトとモッツァレラチーズで作る美味しいイタリア料理です。非常にシンプルですが、美味しく見た目も素晴らしいです。
材料
- 中くらいのトマト 1個
- バジルの葉 数枚
- トマトの重さの約¾に相当するモッツァレラチーズ、スライスしたもの
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- イタリアンシーズニングまたはオレガノとコショウ（任意）
作り方
- トマトを約5枚にスライスする。
- 各トマトのスライスの上にモッツァレラチーズを1枚のせる。
- 各スライスに水平に切り込みを入れる（半分くらいまで）。
- 各スライスの上にバジルの葉をのせる。
- 各スライスにハーブをふりかける。
- 酢とオリーブオイルをかける。酢とオリーブオイルを混ぜないこと。
- 新鮮なうちに食べる。