ラヴァ・ドーサ（セモリナドーサ）レシピ

インド

材料

米粉 1 cup
マイダ（または中力粉） 1 cup
スジ（セモリナ粉） ½ cup
塩適量
インドの青唐辛子 3本
ジーラ（クミン） ½ tsp
バターミルク ½ cup
水

作り方

すべての材料を混ぜて水っぽい生地にする。
鉄板またはフライパンを熱し、油を引く。
手で生地をフライパンに振りかける。
中温で3〜4分間、または完全に火が通るまで調理する。
トマトまたはピーナッツのチャツネと一緒に供する。

出典 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Rava Dosa (Indian Semolina Pancake), CC BY-SA 3.0.