レンズ豆チャツネ レシピ
インド
パルスチャツネはヴィーガンインドレシピです。辛さを抑えたい場合は唐辛子を少なくしてください。
材料
- 緑緑豆 2オンス（50g）
- 生姜根 1½インチ（3½cm）
- 青唐辛子 4本
- 塩
- レモン汁
作り方
- 緑緑豆を3〜4時間浸けます。発芽させます。
- 青唐辛子、生姜、塩をみじん切りにします。
- すり鉢とすりこぎ、またはフードプロセッサーでペースト状にします。
- レモン汁で味を調えます。
インド
パルスチャツネはヴィーガンインドレシピです。辛さを抑えたい場合は唐辛子を少なくしてください。