ソルティラッシー レシピ
インド · 人数: 4
材料
- クミンシード 小さじ1 (4 g)
- 全脂肪ヨーグルト 250 ml (1カップ)
- 冷えた牛乳 250 ml (1カップ)
- ライムまたはレモンジュース 小さじ2
- 塩 小さじ½〜1 (2〜4 g)
- 氷 100 ml (½カップ)
- ミント（細かく砕いた、ドライ；オプション） 小さじ¼
- カイエンペッパー 少々（オプション）
作り方
- クミンシードを小さなフライパンで弱火で香りがするまで（約2〜3分）乾煎りする。冷まして挽く。
- ブレンダーでクミンシードパウダー、ヨーグルト、牛乳、レモン汁、塩、氷をブレンドする。
- 冷やして提供する、オプションで砕いたミントとカイエンペッパー少々で飾る。