ラコット・クルンプリ（ハンガリー風じゃがいもキャセロール） レシピ
ハンガリー
ハンガリー料理 ラコット・クルンプリは人気のハンガリーのじゃがいもキャセロールです。
材料
- 中サイズのじゃがいも 6個
- 固ゆで卵 4個
- 塩
- コルバーシュ（ハンガリーソーセージ）1本 または 角切りハム 1カップ（オプション）
- オリーブオイル 大さじ4
- 脂肪分約40％のサワークリーム 350グラム（テイフェールまたはスメタナと呼ばれる）
作り方
- じゃがいもを約15〜20分茹でます。
- じゃがいもと卵の皮をむきます。
- じゃがいも、卵、ソーセージをスライスします。
- ベーキングディッシュに少量のオリーブオイルを入れます。じゃがいも、卵、塩またはソーセージの層を交互に並べます。
- 具材にオリーブオイルをかけ、サワークリームをのせます。
- 200°Cの予熱したオーブンで約35分焼きます。