ギリシャヨーグルトソース レシピ
ギリシャ
このヨーグルトソースはジャイロ用、ラムや豚肉のグリル用ベースト、チップスのディッピングソースとして適しています。
材料
- プレーンヨーグルト 1½カップ
- 絞りたてのレモンジュース ¼カップ
- エクストラバージンオリーブオイル ¼カップ
- 乾燥オレガノ 大さじ2
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- 塩 お好みで
- 挽きたての黒胡椒 お好みで
- 小さな赤玉ねぎ ¼個、細かく刻む
- 新鮮なローズマリー 1½小さじ、細かく刻む
- イタリアンパセリ 大さじ2、細かく刻む
作り方
- 全ての材料をフードプロセッサーで比較的滑らかになるまでパルスします。
- ディッピングボウルに注ぎ、ギリシャ風料理と共に提供します。