タンジェリンゼリーレシピ

ブラジル

ブラジル料理

材料

大きいタンジェリン 1ダース
砂糖 2 kg
水 2リットル
ライム 6個

作り方

タンジェリンを皮ごと小さく切り、種を取り除く。
水を加え、翌日まで置いておく。
果実が非常に柔らかくなるまで混合物を煮る。
砂糖を加え、冷たい皿に垂らしてゼリーが固まるまで煮詰める。

出典 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Tangerine Jelly, CC BY-SA 3.0.