クレーム・デ・パパイヤ レシピ
ブラジル · 人数: 1
これは美味しく、爽やかで、シンプルなブラジルのデザートだ。アルコールが含まれているが、ノンアルコールのブラックカラントシロップで代替できる。
材料
- 熟したパパイヤ1個
- バニラアイスクリーム1スクープ
- カシスリキュール1 tbsp
- 飾り用のミントの小枝1本（任意）
作り方
方法1
- パパイヤの皮をむいて種を取り除く。パパイヤをさいの目に切る。
- パパイヤの切り身をアイスクリームとカシスリキュールと一緒にブレンダーに入れる。滑らかになるまでよく混ぜる。
- 小さなボウルに注いでミントで飾る。
方法2
- パパイヤの皮をむいて種を取り除く。パパイヤをさいの目に切る。
- パパイヤの切り身をアイスクリームと一緒にブレンダーに入れ、クリーミーな状態になるまで混ぜる。
- 大きなデザートグラスの底にカシスリキュールを少し注ぐ。
- クリーム混合物を加える。上にカシスリキュールを渦巻き状に加える。
方法3
- パパイヤを半分に切り、種を取り除く。スプーンで皮からパパイヤの果肉をすくい取る（これにより果物の皮をむくよりも簡単でキレイにできる）。
- ほぼ同量のパパイヤとバニラアイスクリームをブレンダーに入れる。クリーミーになるまで混ぜる。
- 混合物をサービング皿に入れ、上にクレームドカシスを約1オンス注ぐ。