स्पून ब्रेड रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 5
अमेरिका के दक्षिणी व्यंजन | रोटी
सामग्री
- दूध 3 कप
- सफेद या पीला कॉर्नमील 1 कप
- काली मिर्च ¼ tsp
- लाल मिर्च फ्लेक्स ⅛–1 tsp, स्वादानुसार
- कटी हरी प्याज़ 1 कप
- नमक 1 tsp
- अंडे 4, अलग किए हुए
- कसा हुआ पनीर ⅓ कप, हल्का या तीखा स्वादानुसार (यदि उपयोग करें, तो नमक कम करें)
विधि
- ओवन को 400°F (205°C) पर पहले से गर्म करें।
- 8 x 8 इंच (20 x 20 cm) बेकिंग पैन पर कुकिंग स्प्रे की मोटी परत लगाएं।
- अंडे की सफेदी को कड़ा होने तक फेंटें, फिर अलग रख लें।
- एक मध्यम सॉसपैन में मध्यम आंच पर दूध को किनारों पर हल्के बुलबुले आने तक गर्म करें।
- आंच कम करें और कॉर्नमील धीरे-धीरे मिलाते हुए फेंटें।
- धीमी आंच पर 5 मिनट लगातार फेंटें।
- आंच से उतारें और काली मिर्च, लाल मिर्च फ्लेक्स, नमक और हरी प्याज़ मिलाएं।
- जर्दी और पनीर मिलाएं।
- फेंटी हुई सफेदी धीरे से मोड़ें।
- पैन में डालें।
- लगभग 30 मिनट बेक करें, या जब तक बीच में डाला टूथपिक साफ बाहर न आए।