सदर्न ग्रीन्स रेसिपी
संयुक्त राज्य
सामग्री
- गहरे पत्तेदार सब्ज़ियाँ 2 पाउंड, जैसे सरसों, कोलार्ड और रेनबो चार्ड
- बेकन 8 स्ट्रिप्स, लगभग ½ इंच के टुकड़ों में काटी हुई
- बेकन वसा 1 tbsp (वैकल्पिक)
- नमक 1½ tsp (वैकल्पिक)
- ताज़ी पिसी काली मिर्च 1½ tsp
- चिकन शोरबा ½ कप
विधि
- बेकन को बड़े स्टेनलेस स्टील के बर्तन में लगभग पकने तक पकाएँ। निथारें।
- यदि चाहें, तो 1 tbsp बेकन वसा बर्तन में वापस डालें। साग डालें, और मध्यम-तेज़ आँच पर 7 मिनट तक भूनें।
- बाकी सामग्री डालें और आँच को मध्यम-कम कर दें। 45 मिनट तक पकाएँ। यदि आवश्यक हो तो वसा हटाएँ।
- गरम परोसें, साथ में सिरका-आधारित स्पष्ट हॉट सॉस।