रूबेन सैंडविच रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 1

सैंडविच। रूबेन या रूबेन सैंडविच एक ग्रिल्ड या टोस्टेड सैंडविच है जो corned beef, सॉरक्राउट, स्विस चीज़ और रशियन ड्रेसिंग से बना होता है। यह आमतौर पर राई ब्रेड के साथ बनाया जाता है, हालांकि मूल रूप से इसे pumpernickel ब्रेड पर परोसा जाता था। रूबेन की उत्पत्ति विवादित है। एक कहानी के अनुसार Reuben Kulakofsky (कभी-कभी Reubin लिखा जाता है), नेब्रास्का के ओमाहा से एक किराना व्यापारी, इसके निर्माता थे।
सामग्री
- ½ lb (225 g) कटा हुआ corned beef (या pastrami का उपयोग करके देखें)
- ¼ कप (60 ml) छाना हुआ सॉरक्राउट
- 2 बड़े चम्मच कटी मीठी प्याज
- 2 बड़े चम्मच मलाईदार रशियन ड्रेसिंग
- 2 स्लाइस राई ब्रेड (या राई एलर्जी की स्थिति में sourdough ब्रेड)
- 1–3 स्लाइस स्विस चीज़
- कटा हुआ अजमोद (पार्सले)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
विधि
- सॉरक्राउट, प्याज और अजमोद मिलाएं।
- दो ब्रेड स्लाइस पर ड्रेसिंग फैलाएं।
- एक स्लाइस पर corned beef, चीज़ और सॉरक्राउट मिश्रण की परतें लगाएं।
- दूसरी ब्रेड स्लाइस जोड़ें।
- ब्रेड के बाहरी हिस्से पर मक्खन लगाएं।
- लगभग 5–10 मिनट तक हल्का भूरा होने तक ग्रिल करें।