पम्पकिन ब्रेड II रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 16
मिठाई
सामग्री
- 4 अंडे
- 1 कप कनोला तेल
- 1 कैन (15 आउंस) कद्दू प्यूरी
- 3 कप सफेद दानेदार चीनी
- 3½ कप मैदा
- 1½ छोटे चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 छोटे चम्मच नमक
- 2 छोटे चम्मच पिसी ऑलस्पाइस
- 2 छोटे चम्मच पिसी दालचीनी
- 1½ छोटे चम्मच जायफल
- 2 बड़े चम्मच कच्चे कद्दू के बीज, सजावट के लिए
विधि
- ओवन को 375°F पर पहले से गरम करें।
- 2 मध्यम लोफ पैन (8 ½ बाय 4 ½ बाय 2 ½ इंच) को मक्खन से चिकना करें और हल्के से मैदा छिड़कें।
- पैडल अटैचमेंट के साथ स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए, अंडों, तेल, कद्दू और चीनी को चिकना होने तक मिलाएँ।
- एक अलग कटोरे में, मैदा, सोडा, नमक, ऑलस्पाइस, दालचीनी और जायफल को मिलाएँ।
- मशीन को कम गति पर रखते हुए, मैदा मिश्रण को कद्दू मिश्रण में ¼-कप वृद्धि में डालें।
- कटोरे के किनारों को नीचे खुरचें और लगभग 30 सेकंड और मिलाएँ, जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से न मिल जाएँ।
- मिश्रण को 2 लोफ पैनों के बीच समान रूप से विभाजित करें।
- प्रत्येक लोफ के ऊपर 1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज छिड़कें।
- 40-45 मिनट तक बेक करें जब तक प्रत्येक लोफ के केंद्र में डाला गया टेस्टर साफ बाहर न आए।
- लोफों को अनमोल्ड करने से पहले पैनों में 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर लोफों को काटने या लपेटने से पहले एक तार रैक पर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।