फ़िली चीज़स्टेक रेसिपी
संयुक्त राज्य
सामग्री
- 1 पाउंड फ़िले मिग्नॉन, चपटा कूटा हुआ
- ऑलिव ऑयल
- नमक
- ताज़ी पिसी काली मिर्च
- 1 छोटा प्याज़, जुलिएन्ड
- होगी रोल्स, लगभग आधे कटे हुए
- अमेरिकन चीज़ की स्लाइस, फटी हुई
विधि
- फ़िले पर ऑलिव ऑयल छिड़कें और नमक तथा काली मिर्च से सीज़न करें। मध्यम आँच पर कास्ट-आयरन स्किलेट में प्रति पक्ष 6 मिनट तक सीयर करें। निकालें और काटने से पहले 7 मिनट तक रहने दें, फिर एक बाइट के आकार के टुकड़ों में काटें। गरम रखें।
- प्याज़ को थोड़े से ऑलिव ऑयल के साथ टॉस करें और उसी पैन में किनारों पर हल्का भूरा होने तक भूनें।
- परोसने के लिए, होगी रोल में स्टेक की एक बड़ी मात्रा रखें। ऊपर से प्याज़ और फटी हुई चीज़ डालें। परोसें।