मेस्क्वाइट BBQ बर्गर रेसिपी
संयुक्त राज्य
सामग्री
- 1 पाउंड चक कीमा
- ½ tsp मेस्क्वाइट स्मोक पाउडर
- 2 tbsp टमाटर पेस्ट
- ½ tbsp सेब साइडर सिरका
- नमक
- ताज़ी पिसी काली मिर्च
- 2 tsp हल्का गुड़
- 1 tsp लहसुन पाउडर
- 2 tsp पीली सरसों
विधि
- ग्रिल को 500–575°F पर पहले से गर्म करें।
- लहसुन, स्मोक पाउडर और प्रत्येक 4 भारी चुटकी नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च मिलाएं। एक तरफ रखें।
- बचे हुए सामग्री को मिक्सिंग कटोरे में मिलाएं। ¾ इंच मोटी पैटी बनाएं और प्रत्येक पैटी के केंद्र में अंगूठे से एक इंडेंटेशन बनाएं।
- पैटी को दोनों तरफ सीज़निंग मिश्रण से छिड़कें। ग्रिल पर रखें और बार-बार पलटते हुए वांछित 'पकाव' प्राप्त होने तक पकाएं।
- रसोइए की पसंद के पनीर और वांछित टॉपिंग के साथ बन्स पर परोसें।