मीटलोफ II रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 5–6
मध्य-पश्चिमी अमेरिकी व्यंजन
सामग्री
- 2 अंडे
- ½ कप (120 ml) पानी
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 2 lbs (900 g) पिसा हुआ बीफ
- 8 oz (220 g) पैकेट पहले से बनी स्टफिंग (जैसे Stove Top या Paxo)
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
विधि
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करें।
- एक कटोरे में अंडे, पानी, और लगभग सोया सॉस को एक साथ फेंटें और अलग रख दें।
- एक बड़ा कटोरा लें और पिसे हुए बीफ और स्टफिंग को एक साथ मिलाएं। अपने हाथों का उपयोग करना सुनिश्चित करें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण कदम है।
- अंडे के मिश्रण को धीरे-धीरे मांस और स्टफिंग में मिलाएं, फिर से सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए।
- मांस की बड़ी गेंद उठाएं और हाथों में तब तक पैक करें जब तक आपने एक लोफ नहीं बनाया हो। बिना ग्रीस किए लोफ पैन में रखें।
- ओवन की मध्य रैक पर बिना ढके 45-55 मिनट तक तब तक बेक करें जब तक मीटलोफ का केंद्र भूरा न हो जाए।
- पैन के किनारे से अतिरिक्त चर्बी निकाल दें और काटने और परोसने से पहले 5-10 मिनट तक रहने दें।