लंदन ब्रॉइल रेसिपी

संयुक्त राज्य

सामग्री

नमक, काली मिर्च, केयेन, रोज़मेरी और स्मोक पाउडर मिलाएं। अलग रखें।
स्टेक पर उदारता से डिजॉन सरसों ब्रश करें। मसाला मिश्रण लगाएं और मांस में धीरे से मलें। कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
एक चिमनी स्टार्टर के साथ चारकोल ग्रिल को गरम करें (वह सॉल्वेंट चीज़ नहीं)। ग्रेट को फिर से लगाएं और स्टेक को ऊपर रखें। पकाएं, एक बार पलटें, जब तक आंतरिक तापमान मीडियम रेयर के लिए 145°F तक न पहुंच जाए।
हटाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। मानव रूप से जितना संभव हो उतना पतला अनाज के विरुद्ध काटें। गरम परोसें।