फ्लोरिडा क्रैब केक रेसिपी

संयुक्त राज्य

दक्षिणी अमेरिकी रसोई | सीफूड रेसिपी

सामग्री

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में Florida Bay seasoning, मेयोनेज़, अंडा, सरसों, केयेन, चाइव्स, धनिया, पिसा धनिया और नींबू का रस मिलाएं।
सफ़ेद काली मिर्च और kosher नमक से स्वाद के अनुसार सीज़न करें।
जितना हो सके धीरे-धीरे ब्रेड क्रम्ब्स और केकड़े का मांस मिलाएं, टुकड़े न टूटने दें।
मिश्रण को फ्रिज में ½ से 2 घंटे आराम दें।
5 पैटी में बाँटें और आकार दें।
एक बड़े भारी-तले के पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर मक्खन गर्म करें।
क्रैब केक को मक्खन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक लगभग 2 मिनट प्रति तरफ पकाएं।
आंच मध्यम करें और तब तक पकाएं जब तक केक गर्म लेकिन अंदर से नम रहें, लगभग 3 से 5 मिनट प्रति तरफ और।