डबल चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी
संयुक्त राज्य
डेज़र्ट
सामग्री
- ⅓ cup अनसाल्टेड मक्खन
- ¾ cup सफेद दानेदार चीनी
- ¼ cup पानी
- 1 पैकेट (12 औंस) डार्क या बिटरस्वीट चॉकलेट चिप्स, आधे में विभाजित
- 1 छोटा चम्मच वनीला
- ¾ cups मैदा
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ छोटा चम्मच नमक
- 2 ea. (100 g) मानक अंडे
- ½ cup कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)
विधि
- अंडों और मक्खन को कमरे के तापमान पर लाने के लिए 30 मिनट तक बाहर बैठने दें।
- ओवन को 165°C (325°F) पर पहले से गर्म करें।
- एक छोटे कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें। अलग रख दें।
- एक छोटी सॉस पैन में मक्खन, चीनी और पानी मिलाएं। बस उबाल आने तक लाएं फिर आंच से उतार लें।
- आधे चॉकलेट चिप्स (6 oz) और वनीला डालें। चिकना और चमकदार होने तक हिलाएं।
- चॉकलेट मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से फेंटें।
- धीरे-धीरे आटे का मिश्रण मिलाएं।
- बचे हुए चॉकलेट चिप्स और मेवे यदि चाहें तो मिलाएं।
- एक चिकनाई लगे 9 इंच के चौकोर पैन में फैलाएं।
- 165°C (325°F) पर 30–35 मिनट तक बेक करें।
- 2¼ इंच के वर्गों में काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।