क्रीम्ड कॉर्न रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 4
क्रीम्ड कॉर्न अमेरिकी दक्षिण का एक साइड डिश है। यह आधुनिक रेसिपी पारंपरिक से तेज़ और आसान है।
सामग्री
- 1 कैन (15.25 oz / 432 g) पूरे दाने वाली मीठी मकई, छानी हुई (तरल सुरक्षित रखें)
- ½ लाल शिमला मिर्च (या अन्य उपयुक्त लाल सब्ज़ी), कटी हुई
- 2 टेबलस्पून (30 g) मक्खन
- ¼ कप (60 ml) क्रीम, हाफ-एंड-हाफ, या फुल-फैट दूध
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च स्वादानुसार
विधि
- मकई का कैन छान लें, तरल सुरक्षित रखें।
- आधी मकई एक कटोरे में रखें और हैंड ब्लेंडर से प्यूरी बनाएं, यदि ज़रूरी हो तो थोड़ा कैन का तरल मिलाएं ताकि बहुत सूखी न हो।
- प्यूरी की हुई मकई एक सॉसपैन में डालें और बचे हुए पूरे मकई के दाने मिलाएं।
- कटी शिमला मिर्च, मक्खन और क्रीम डालें, फिर मध्यम आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए गर्म करें। यदि पर्याप्त क्रीमी न हो तो और क्रीम या दूध डाल सकते हैं।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।