क्रॉफ़िश बॉयल रेसिपी
संयुक्त राज्य
यह रेसिपी काफी कम मात्रा के लिए है।
सामग्री
- ½ गैलन (2 लीटर) पानी
- 2 टेबलस्पून केयेन पेपर
- 2 टेबलस्पून सूखा डिल
- 2 टेबलस्पून लहसुन पाउडर
- 2 टेबलस्पून प्याज पाउडर
- 3 टेबलस्पून नमक
- 2 टेबलस्पून पेपरिका
- 2 टेबलस्पून काली मिर्च
- 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- नींबू का छिलका
- 1 पाउंड (450 g) शुद्ध किए हुए जीवित क्रॉफ़िश
विधि
- एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। मसाले मिलाएं।
- क्रॉफ़िश डालें, मरे हुए क्रॉफ़िश को पीछे छोड़ दें। 7 मिनट पकाएं।
- आंच बंद करें और 8 मिनट बर्नर पर रखे रहने दें। इससे क्रॉफ़िश स्वादिष्ट शोरबा सोखते हैं बिना ज़्यादा पकाए।
- एक छलनी से छान लें और परोसें।