कॉर्नब्रेड I रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 8
व्यंजन कॉर्नब्रेड एक प्रकार की क्विक ब्रेड है जो कॉर्नमील से बनी होती है और कभी-कभी गेहूं के आटे से पूरक होती है। कुछ किस्मों में पूरे मकई के दाने भी हो सकते हैं।
सामग्री
- 1 कप (140 g / 4.9 oz) कॉर्नमील
- 1 कप (140 g / 4.9 oz) ऑल-पर्पस आटा
- 4 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 कप (250 ml / 8.5 fl oz) दूध
- 1 (50 g) अंडा
- ¼ कप (60 g / 2.1 oz) शॉर्टनिंग, पिघला हुआ
- ¼ कप (55 g / 1.9 oz) सफ़ेद दानेदार चीनी (वैकल्पिक)
- ½ कैन साबुत मकई के दाने, छाने हुए (वैकल्पिक)
- ¼ प्याज, बारीक कटा (वैकल्पिक)
विधि
- ओवन को पर पहले से गर्म करें। एक बेकिंग पैन को ग्रीस करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कॉर्नमील, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएं।
- अंडा, दूध और शॉर्टनिंग डालें।
- काफ़ी चिकना होने तक फेंटें (लगभग एक मिनट)।
- अगर मकई और/या प्याज का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इन सामग्रियों को मिलाएं।
- मिश्रण को बेकिंग पैन में डालें।
- 20–25 मिनट तक या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, तब तक बेक करें। अगर मकई बैटर में मिलाया जाए तो समय ~50% बढ़ाएं
- गरम परोसें!