कॉर्न ब्रेड फिश रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 4
मछली
सामग्री
- 4 बिना हड्डी, बिना त्वचा वाले मछली के फ़िले (प्रत्येक लगभग 6 औंस, सबसे मोटे हिस्से में 1–1¼ इंच), जैसे तिलपिया, कैटफिश या ट्राउट (नोट देखें)
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- ⅓ कप बोतलबंद इटैलियन ड्रेसिंग
- 1 बड़ा कॉर्न मफ़िन, या ⅔ कप मोटे क्रम्ब्स
- 1 नींबू, या 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
विधि
- ओवन को 400°F (204°C) पर पहले से गर्म करें।
- एक कांच की बेकिंग डिश को कुकिंग-ऑयल स्प्रे से स्प्रे करें।
- मछली के प्रत्येक टुकड़े को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और डिश में रखें।
- मछली पर ड्रेसिंग समान रूप से डालें।
- कॉर्न मफ़िन को क्रम्बल करें, और क्रम्ब्स मछली पर छिड़कें।
- डिश को पहले से गर्म ओवन में रखें, और तब तक बेक करें जब तक ड्रेसिंग किनारों पर बबल न करे, क्रम्ब्स हल्के भूरे हो जाएं, और फ़िले का सबसे मोटा भाग अपारदर्शी हो जाए और काँटे से आसानी से अलग हो जाए (लगभग 15 से 20 मिनट)।
- जब मछली बेक हो रही हो, नींबू को 4 भागों में काटें और एक तरफ रखें।
- मछली तैयार होने पर, ओवन से निकालें, नींबू के टुकड़ों का रस मछली पर निचोड़ें, और तुरंत परोसें।