कन्फ़ेडरेट कुश रेसिपी
संयुक्त राज्य
कन्फ़ेडरेट कुश एक व्यंजन है जो अमेरिकी गृहयुद्ध के दौरान दक्षिण की सेनाओं में लोकप्रिय हो गया, क्योंकि यह उन सामग्रियों का उपयोग करता था जो कई दक्षिणवासियों के पास उपलब्ध थीं।
सामग्री
- वसायुक्त बेकन, कटा हुआ
- क्यूब्ड पका हुआ गोमांस
- मक्की के आटे का दलिया
- 1 qt पानी
- 1 लहसुन की कली (वैकल्पिक)
विधि
- बेकन को एक गर्म लोहे के स्किलेट में डालें, और इसमें से चर्बी निकालने के लिए तलें।
- गोमांस डालें, फिर धीरे-धीरे 4 कप पानी डालें। उबाल पर लाएं।
- मक्की के आटे का दलिया डालें और सूखा होने तक हिलाएं।
- स्किलेट को आग से उतारें, और ठंडा होने दें।
- गर्म परोसें, हैश की तरह।