चिओपिनो रेसिपी

संयुक्त राज्य · मात्रा: 6–8

चिओपिनो एक मछली का स्टू है जो इतालवी खाना पकाने के विभिन्न क्षेत्रीय मछली के सूप और स्टू से उतरा है। इसे उन मछुआरों ने विकसित किया जो सैन फ्रांसिस्को के नॉर्थ बीच खंड में बसे थे। मूल रूप से इसे समुद्र में नौकाओं पर बनाया जाता था और बाद में जैसे-जैसे शहर में इतालवी रेस्तरां फैलने लगे, यह एक मुख्य व्यंजन बन गया। नाम इतालवी c से आया है

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