ब्लूबेरी क्रीम पाई रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 8
ब्लूबेरी क्रीम पाई की यह रेसिपी शेफ टेलर पीरसफील्ड की है।
सामग्री
पाई
- 1 कंटेनर (8 औंस / 225 g) खट्टी क्रीम
- 2 बड़े चम्मच आटा
- ¾ कप (150 g) सफेद चीनी
- 1 छोटा चम्मच वनीला
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 2½ कप (500 g) ताजी ब्लूबेरी
- 1 अनबेक्ड 9 इंच (23 cm) पाई शेल
टॉपिंग
- 3 बड़े चम्मच आटा
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 3 बड़े चम्मच पेकान, कटे हुए
विधि
पाई
- ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।
- एक मिक्सिंग कटोरे में, खट्टी क्रीम, आटा, चीनी, वनीला और अंडा मिलाएँ।
- बहुत चिकना होने तक फेंटें।
- ब्लूबेरी मिलाएँ।
- फिलिंग को पाई शेल में डालें।
- 25 मिनट तक बेक करें।
टॉपिंग
- एक छोटे कटोरे में, आटा, मक्खन और पेकान को अच्छी तरह से हिलाते हुए मिलाएँ।
- पाई पर छिड़कें और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए बेक करें।
- ओवन से निकालें।
- वायर रैक पर ठंडा करें, फिर ठंडा करें।