ब्लू चीज़ ड्रेसिंग रेसिपी
संयुक्त राज्य
अमेरिकन बटरमिल्क रैंच ड्रेसिंग रेसिपी से अनुकूलित।
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच (30 ml) नींबू का रस या सिरका (साइडर या सफेद वाइन)
- 2/3 कप (160 ml) छाछ
- 1 कप (230 g) मेयोनेज़
- ¾ कप (180 g) खट्टी क्रीम
- ½ छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 4 oz (115 g) किसी भी प्रकार का ब्लू चीज़
विधि
- ब्लू चीज़ को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएँ और चिकना और एक समान होने तक फेंटें।
- ब्लू चीज़ को लगभग ½ इंच (1 cm) क्यूब्स में काटें। अधिकांश ब्लू चीज़ टूटने वाला होता है, इसलिए आपको बड़े टुकड़ों के साथ-साथ बहुत सारे क्रम्ब्स भी मिलेंगे।
- मेयोनेज़ मिश्रण को सर्विंग कंटेनर में डालें और चीज़ के क्यूब्स और क्रम्ब्स मिलाएँ।