बिस्कुट II रेसिपी

संयुक्त राज्य

यह बिस्कुट की रेसिपी पब्लिक डोमेन कुकबुक A Little Book for A Little Cook से अनुकूलित है।

सामग्री

ओवन को प्रीहीट करें।
एक कटोरे में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर दो बार छानें।
एक चाकू से मक्खन काटें जब तक मिश्रण ब्रेडक्रम्ब जैसा न हो जाए।
मिश्रण में दूध डालें और तब तक मिलाएं जब तक मुलायम आटा न बन जाए—अधिक न मिलाएं।
आटे को मैदे से धूली बोर्ड पर रखें। आटे को धीरे गूंदें जब तक चिकना न हो जाए। ½ इंच (1.3 cm) मोटा बेलें।
छोटे कटर से बिस्कुट काटें और चिकने पैन पर रखें।
यदि आटे के अवशेष हों, गेंद बनाएं, फिर बेलें, और अधिक बिस्कुट काटें।
15 मिनट बेक करें जब तक अच्छे से भूरे न हों। बिस्कुट को वायर रैक पर रखें और ठंडा होने दें।