बेल पेपर चिली रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 12
शिमला मिर्च के साथ बनाई गई चिली, सफ़ेद चावल के ऊपर परोसी जाती है।
सामग्री
- 3–3½ pounds कीमा
- 6–8 प्याज, मोटे कटे हुए
- 2–3 शिमला मिर्च, मोटी कटी हुई
- मिर्च पाउडर
- लहसुन नमक
- 1 कैन (लगभग 2 cups) राजमा
- 2 कैन (64 ounces) पिसे हुए टमाटर
- पका हुआ सफ़ेद चावल
- चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ (वैकल्पिक)
विधि
- एक बड़े बर्तन में कीमा रखें।
- मध्यम आँच पर, कीमे को तोड़ते हुए भूनें जब तक भूरा न हो जाए। चर्बी निकाल दें।
- बर्तन में शिमला मिर्च और प्याज डालें।
- जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए तब तक भूनें। ज़रूरत हो तो चर्बी निकाल दें।
- पिसे हुए टमाटर डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे धीमी आँच पर पकाएं।
- राजमा डालें। अतिरिक्त 10 मिनट धीमी आँच पर पकाएं।
- स्वादानुसार मिर्च पाउडर और लहसुन नमक डालें।
- सफ़ेद चावल के ऊपर परोसें। चाहें तो ऊपर से कद्दूकस चेडर चीज़ डालें।