बियर कैन चिकन रेसिपी
संयुक्त राज्य · मात्रा: 4
दक्षिणी अमेरिकी व्यंजन
सामग्री
- 1 रेसिपी स्पाइस रब (या अपनी पसंद की रेसिपी)
- 2 तेज पत्ते, कुचले हुए
- 1 कैन (12 ounces / ~355 ml) बियर
- 3–4 pound (1.5–2 kg) चिकन (साफ किया हुआ)
विधि
- पकाते समय चर्बी निकलने के लिए चिकन में जगह-जगह छेद करें।
- चिकन को स्पाइस रब से अच्छी तरह लेपें: अंदर, बाहर और जहाँ तक हाथ जाए त्वचा के नीचे भी।
- चिकन अलग रख दें।
- ओवन की ऊपरी रैक हटाएं।
- ओवन को 350°F (180°C) पर प्रीहीट करें।
- ओवन गर्म होने पर, बियर में से अच्छा घूंट पीएं, लगभग 9–10 ounces बचाकर।
- तेज पत्ते बियर कैन में बियर के अंदर डालें।
- बियर कैन को मज़बूती से चिकन की गुहा में डालें।
- चिकन को सीधा एक उथले ओवन-सुरक्षित पैन में रखें।
- चिकन को सीधा खड़े रखकर 1–1.5 घंटे बेक करें जब तक सबसे मोटे हिस्से का तापमान 165°F (73°C) न हो जाए।
- ओवन से चिकन निकालते समय इसे सीधा रखें।
- बियर कैन निकालने से पहले चिकन को 15 मिनट सीधा खड़ा रहने दें।