बारबेक्यू सॉस I रेसिपी
संयुक्त राज्य
यह एक सरल बारबेक्यू सॉस है जो रोज़ के भोजन के लिए अच्छी तरह काम करता है, यहाँ तक कि बचे हुए मांस और नकचढ़े खाने वालों के साथ भी। यह सोडा और चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है, और शायद उबली हुई सब्जियों के साथ भी। उपयोग के लिए आदर्श मांस आई-ऑफ़-राउंड बीफ़ रोस्ट के पतले स्लाइस होंगे। यह सॉस चिकन, टर्की और सूअर के साथ भी अच्छा लगता है।
सामग्री
- ¼ कप (62.5 mL) भूरी चीनी
- 1 बड़ा चम्मच (15 mL) लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच (15 mL) पेपरिका पाउडर
- 2 चम्मच (10 mL) नमक
- 1 भरा चम्मच (6.66 mL) पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स
- 1 कप (250 mL) केचप
- ½ कप (125 mL) पानी
- 3 बड़े चम्मच (45 mL) सफ़ेद सिरका
- एक शॉट व्हिस्की या ½ शॉट कॉन्यैक
- एक निचोड़ नींबू का रस
विधि
- सब कुछ एक बर्तन में मिलाएं।
- इसे लगभग 30 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।