बेक्ड बीन्स रेसिपी

संयुक्त राज्य · मात्रा: 8

बीन्स

सामग्री

2 पाउंड (900 g) नेवी, ग्रेट नॉर्दर्न या पी बीन्स, हालाँकि अलग स्वाद के लिए काली, किडनी या लीमा बीन्स का उपयोग किया जा सकता है।
1 पाउंड (450 g) बेकन, कटा हुआ
2 बड़े प्याज़, कटे हुए
1½ कप भूरी चीनी
¾ कप गुड़

सूखी बीन्स को रात भर भिगोएं, या 4 डिब्बे पकी बीन्स का उपयोग करें।
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें।
सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, फिर कैसरोल डिश, बीन पॉट या डच ओवन में डालें।
बीन्स का पानी, या अधिमानतः स्टॉक या ताज़ा पानी डालें। मुश्किल से ढकने के लिए बस पर्याप्त। डिब्बाबंद बीन्स को कम पानी की आवश्यकता हो सकती है। बीन्स पकाते समय अधिक पानी सोखती हैं।
2½ घंटे बेक करें। एक घंटे बाद नमी का स्तर जांचें, उचित नमी बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक पानी डालें। यदि बीन्स में बहुत अधिक तरल है, ढक्कन हटाएं और थोड़ा और पकाएं।