थाई ग्रीन करी पेस्ट रेसिपी
थाईलैंड
थाई रेसिपीज़
सामग्री
- 16 हरी पिरी-पिरी मिर्च, कटी
- 2 शाखाएं लेमनग्रास, मसली हुई
- 3 कलियां लहसुन, दबाया
- 3 स्कैलियन्स, कटे
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस की अदरक की जड़
- 1 बड़ा चम्मच धनिया बीज
- 1 बड़ा चम्मच कैरवे बीज
- 4 साबुत लौंग
- 1 बड़ा चम्मच जायफल
- 1 बड़ा चम्मच त्रासी
- 3 बड़े चम्मच तेल
विधि
- मूसलधारी में हरी मिर्च, लहसुन, लेमनग्रास और स्कैलियन्स पीसें।
- तेल को छोड़कर शेष सामग्री डालें, और तरल पेस्ट होने तक पीसते रहें।
- तेल मिलाएं।
- एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 1 महीने तक स्टोर करें।