पटाया फ्राइड राइस रेसिपी

थाईलैंड · मात्रा: 3

पटाया फ्राइड राइस (मलय: nasi goreng pattaya) एक मलेशियाई व्यंजन है जिसमें चिकन फ्राइड राइस को ऑमलेट में लपेटा जाता है। यह जापानी ओमुराइस के समान है।

सामग्री

नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर लहसुन और शलॉट को सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें।
चिकन के टुकड़े, गाजर, हरी मटर और लाल मिर्च डालें। 2 मिनट हिलाएँ।
चावल, नाम प्ला, टमाटर सॉस, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ मिलने तक चलाएँ।
ऑमलेट बनाने के लिए अलग पैन में तेल गर्म करें। अंडे फेंटें और पैन में डालें। नीचे से सुनहरा होने तक पकाएँ।
पलटें और दूसरी तरफ से पकाएँ।
ऑमलेट के बीच में फ्राइड राइस मिश्रण की एक गेंद रखें। ऑमलेट के 4 किनारों को चावल के ऊपर से मोड़ें। सर्विंग प्लेट पर पलट दें।
गर्म परोसें।