खाओ पैड रेसिपी
थाईलैंड
खाओ पैड थाई फ्राइड राइस है।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 2 अंडे
- 2 कप पका हुआ चावल, ठंडा किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 कप पका हुआ मांस (जैसे झींगा, सुअर का मांस, चिकन आदि)
- 2 छोटा चम्मच चीनी
- ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- इच्छानुसार हरा प्याज, कटा हुआ
विधि
- एक फ्राइंग पैन या वोक गरम करें और तेल डालें, फिर कीमा बनाया हुआ लहसुन। खुशबूदार होने तक हिलाते हुए तलें।
- अंडे डालें, और अंडे पकने तक हिलाते हुए तलें।
- चावल डालें और हिलाते हुए तलें।
- फिश सॉस, सोया सॉस और चीनी से सीज़न करें, फिर चावल के भुरभुरे होने तक तलते रहें।
- मांस, काली मिर्च और हरा प्याज डालें। फिर से तब तक चलाएं जब तक यह अच्छी तरह से गरम न हो जाए, फिर परोसने वाले बर्तन में स्थानांतरित करें।