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टैको सॉस रेसिपी

मेक्सिको

व्यंजन

सामग्री

  • 1 चम्मच केयेन मिर्च
  • 2 चम्मच नमक
  • 1½ बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
  • 3 बड़े चम्मच सफेद सिरका (5% अम्लता)
  • 1 कैन (6 औंस) टमाटर पेस्ट
  • ½ चम्मच दानेदार लहसुन
  • 2¼ चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 3 कप पानी, कमरे के तापमान पर

विधि

  1. पानी को उबलने तक गर्म करें, फिर कॉर्नस्टार्च, नमक, सिरका, मिर्च पाउडर, लहसुन और केयेन मिर्च डालें।
  2. पानी के फिर से उबलने तक हिलाएं, फिर बाकी सामग्री डालें।
  3. हिलाते रहें जब तक पानी फिर से उबले और पेस्ट पूरी तरह घुल न जाए।
  4. आंच कम करें और बिना ढके 20–30 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
  5. अल्पकालिक भंडारण के लिए, 3 दिनों से अधिक नहीं के लिए रेफ्रिजरेट करें। 3 दिनों से अधिक या रेफ्रिजरेटर के बिना स्टोर करने के लिए, 4-औंस मेसन जार में ¼ इंच हेडस्पेस छोड़कर डालें और उबलते पानी के कैनर में 20 मिनट के लिए प्रोसेस करें।