टैको सॉस रेसिपी
मेक्सिको
व्यंजन
सामग्री
- 1 चम्मच केयेन मिर्च
- 2 चम्मच नमक
- 1½ बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 3 बड़े चम्मच सफेद सिरका (5% अम्लता)
- 1 कैन (6 औंस) टमाटर पेस्ट
- ½ चम्मच दानेदार लहसुन
- 2¼ चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 3 कप पानी, कमरे के तापमान पर
विधि
- पानी को उबलने तक गर्म करें, फिर कॉर्नस्टार्च, नमक, सिरका, मिर्च पाउडर, लहसुन और केयेन मिर्च डालें।
- पानी के फिर से उबलने तक हिलाएं, फिर बाकी सामग्री डालें।
- हिलाते रहें जब तक पानी फिर से उबले और पेस्ट पूरी तरह घुल न जाए।
- आंच कम करें और बिना ढके 20–30 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
- अल्पकालिक भंडारण के लिए, 3 दिनों से अधिक नहीं के लिए रेफ्रिजरेट करें। 3 दिनों से अधिक या रेफ्रिजरेटर के बिना स्टोर करने के लिए, 4-औंस मेसन जार में ¼ इंच हेडस्पेस छोड़कर डालें और उबलते पानी के कैनर में 20 मिनट के लिए प्रोसेस करें।