साल्सा रेसिपी
मेक्सिको
टेक्स-मेक्स व्यंजन
सामग्री
- 1 डिब्बा (14–16 औंस) छिले हुए, कटे हुए टमाटर
- 1 गुच्छा ताज़ा धनिया (उर्फ धनिया पत्ती, मैक्सिकन अजमोद)
- 3–6 ताज़ी सेरानो मिर्च (जितनी अधिक, उतना तीखा; 3 से शुरू करें)
- ½ ताज़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चाय चम्मच नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च और/या लहसुन स्वादानुसार (वैकल्पिक)
विधि
- प्याज को ब्लेंडर में डालें।
- धनिया को धोएँ और काटें, केवल तने का सबसे नीचे का हिस्सा हटाएँ। ब्लेंडर में डालें।
- मिर्चों को धोएँ और काटें, फिर ब्लेंडर में डालें।
- डिब्बाबंद टमाटर खोलें, ब्लेंडर में डालें।
- नमक डालें।
- सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे-धीरे ब्लेंड करें; पूरी तरह से ब्लेंड न करें।
- ठंडा करके, एक भोजन के साथ, मकई टॉर्टिला चिप्स के लिए डिप के रूप में, गार्निश के रूप में आदि परोसें।